Productivité
Temps de nettoyage réduit, en particulier dans le cadre de la maintenance curative
Qualité
Des résultats de nettoyage irréprochables à la hauteur des attentes de CÉMOI
Sécurité
Des EPI intégrés, un process de nettoyage en circuit fermé et une solution lessivielle sûre
Environnement
Un impact environnemental réduit avec nos produits et la gestion des déchets en toute conformité
Les équipes de CÉMOI souhaitaient changer de prestataire et de solution de nettoyage car leur process actuel, avec des fontaines biologiques, ne répondait pas à leurs attentes.
Afin de gagner en temps et en qualité de nettoyage et pour répondre à leur politique HSE, Safetykleen leur a proposé l’installation de 3 Jetkleen, des fontaines de nettoyage et de dégraissage haute pression. Notre solution de nettoyage a répondu à tous leurs enjeux mais les a aussi excédés avec notre offre de service complète.
Challenge
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Le Groupe CÉMOI emploie 3 200 collaborateurs, dont 2 200 en France, où il concentre 9 de ses 14 unités de production.
Il est un des acteurs majeurs du chocolat, proche de la filière : le Groupe collecte en effet au plus près des producteurs les meilleures fèves de cacao conventionnelles et biologiques, et les transforment majoritairement en France. CÉMOI, au travers de la maitrise totale de sa filière, de la cabosse de cacao jusqu’au produit fini sous toutes ses formes, se distingue de la plupart des autres chocolatiers. Cette maîtrise de l’approvisionnement et les équipements de ses sites de production en font un fabricant à cette échelle quasi unique, capable de garantir la traçabilité de ses produits avec lesquels il répond aux besoins des consommateurs finaux comme de l’ensemble de l’industrie alimentaire. La politique RSE (Responsabilité Sociétale et Environnementale) de CÉMOI s’inscrit pour la préservation de l’environnement, un ancrage territorial, des produits de qualité et pour la sécurité de ses collaborateurs, en ayant notamment comme objectif la réduction des accidents du travail. |
Le Groupe CÉMOI emploie 3 200 collaborateurs, dont 2 200 en France, où il concentre 9 de ses 14 unités de production. Il est un des acteurs majeurs du chocolat, proche de la filière : le Groupe collecte en effet au plus près des producteurs les meilleures fèves de cacao conventionnelles et biologiques, et les transforment majoritairement en France.
CÉMOI, au travers de la maitrise totale de sa filière, de la cabosse de cacao jusqu’au produit fini sous toutes ses formes, se distingue de la plupart des autres chocolatiers. Cette maîtrise de l’approvisionnement et les équipements de ses sites de production en font un fabricant à cette échelle quasi unique, capable de garantir la traçabilité de ses produits avec lesquels il répond aux besoins des consommateurs finaux comme de l’ensemble de l’industrie alimentaire.
La politique RSE (Responsabilité Sociétale et Environnementale) de CÉMOI s’inscrit pour la préservation de l’environnement, un ancrage territorial, des produits de qualité et pour la sécurité de ses collaborateurs, en ayant notamment comme objectif la réduction des accidents du travail.
Dans le cadre de la maintenance préventive et curative des pièces de la chaîne de production, l’intégration d’un processus de nettoyage performant est essentielle pour les équipes afin de procéder à leur révision, à leur entretien et aux réparations nécessaires afin d’éviter les arrêts et les pannes, en particulier pendant l’activité accrue des périodes de fête.
Ces pièces sont très variées en formes et en tailles. On y trouve des pièces de transmission de type pignons, accouplements, cardans et des chaînes, en acier principalement et en ertalon.
Le site industriel de Troyes, situé dans le département l’Aube, avait alors recours à des fontaines de dégraissage biologiques ouvertes.
Ces fontaines n’étaient pas adaptées à l’activité des équipes ou à leurs besoins de nettoyage, et n’apportaient pas de résultats de nettoyage satisfaisants pour procéder aux révisions.
Afin de gagner du temps dans leurs processus de maintenance et en qualité de nettoyage, CÉMOI a contacté Safetykleen, qui était son précédent fournisseur de solutions de nettoyage.
Les équipes ont privilégié les bénéfices apportés par le service de Safetykleen qui intègre notamment, à une fréquence adaptée à chaque besoin, le changement de la solution et une maintenance préventive à chaque passage, garantissant une qualité de nettoyage optimale et constante et un process plus en adéquation avec leur politique RSE.
CÉMOI s’est beaucoup investi ces dernières années sur le sujet de la santé et de la sécurité au travail, l’installation des fontaines Safetykleen participe au respect de ces mesures et à notre démarche de certification ISO 45001(1). Elles font vraiment partie intégrante de l’atelier dans le cadre de nos actions de maintenance.
Laurent Foisel, Responsable services généraux chez CEMOI
Solution
Pour répondre au mieux à leurs besoins de nettoyage, les experts de Safetykleen ont proposé aux équipes de CÉMOI une solution de nettoyage sur mesure composée de 3 fontaines de nettoyage haute pression Jetkleen, une dans chaque atelier de production du site de Troyes, associées à une solution lessivielle sans C.O.V. (Composés Organiques Volatiles) ni C.M.R. (Cancérigène, Mutagène et Reprotoxique).
La fontaine Jetkleen correspond à leurs attentes grâce à :
- Une conception parfaitement adaptée à leurs pièces pouvant être manipulées à la main
- Un jet haute pression manuel qui nettoie efficacement grâce à la précision et la performance du jet et jusqu’à 10 fois plus rapidement qu’un nettoyage manuel classique
- Quatre niveaux de filtration, même les particules fines, pour prolonger la durée de vie de la solution et garantir une qualité de nettoyage en continu
- Un circuit fermé pour protéger les équipes de toute exposition à des projections de la solution souillée, et qui dispose d’une large vitre transparente équipée d’un double système LED pour garantir une visibilité optimale
- L’intégration d’EPI pour utiliser la fontaine de manière ergonomique et en toute sécurité
Qui plus est, dans le cadre de notre service complet, nos experts viennent réapprovisionner le site de production en solutions de nettoyage, assurer la maintenance des machines et récupérer les déchets selon un calendrier adapté à l’utilisation de chaque machine. Notre prestation de service a lieu ainsi toutes les deux semaines durant les périodes de plus forte activité comme Pâques et Noël.
Bénéfices
Notre service a permis à CÉMOI de renouer avec une solution de nettoyage plus performante et plus rapide, leur apportant la qualité de nettoyage et de dégraissage nécessaire afin de réaliser leurs travaux de maintenance sur les pièces de la chaîne de production des chocolats. Cette réponse à leurs attentes repose à la fois sur l’efficacité de la fontaine de nettoyage Jetkleen et sa solution lessivielle, mais aussi au passage de nos experts qui vont :
- Vidanger les fontaines des produits de nettoyage souillés
- Entretenir et assurer la maintenance préventive des fontaines
- Réapprovisionner la fontaine en solution de nettoyage propre
- Collecter les déchets et les gérer en toute conformité dans nos sites classés ICPE (Installations Classées pour la Protection de l’Environnement)
Des résultats de nettoyage à la hauteur des attentes des équipes de CÉMOI
Notre prestation de service, adaptée aux besoins du client, ainsi que les niveaux de filtration de la Jetkleen, garantissent un bain de nettoyage de qualité optimale et constante, ce qui n’était pas le cas de la solution de nettoyage précédemment utilisée, moins adaptée aux besoins de CÉMOI. Notre fontaine de lavage peut ainsi nettoyer beaucoup plus efficacement toutes les salissures, même celles dans les recoins des pièces grâce au jet haute pression de la machine, pour des résultats irréprochables.
Un gain en productivité assuré
Cette performance permet aussi aux équipes de gagner en temps de maintenance, en particulier dans le cadre de la maintenance curative des pièces pour limiter les temps d’arrêt de la chaîne de production en cas de défaillance. De plus, le pistolet à air comprimé intégré permet un séchage rapide des pièces pour les réutiliser immédiatement.
Des conditions de sécurité et de santé au travail plus sûres
Notre solution à base aqueuse, classée non dangereuse et ininflammable, a été conçue spécialement pour une utilisation haute pression et ne cause aucun risque biologique, contrairement aux fontaines précédemment utilisées. Le process en circuit fermé de notre fontaine de lavage empêche en outre toute exposition et inhalation aux équipes de CÉMOI. Il ne génère pas non plus d’odeurs nauséabondes comme peuvent le faire les fontaines dites « biologiques ».
Même si la protection individuelle est entrée dans les process des équipes de CÉMOI, l’intégration d’EPI dans la machine renforce également leur sécurité. L’étiquetage réglementaire sur nos machines et nos produits de nettoyage participe aussi à leur démarche SST en rappelant aux utilisateurs de prendre toutes les précautions nécessaires face aux risques associés.
Une meilleure empreinte environnementale
Nos solutions lessivielles n’ont pas d’effet nocif sur l’environnement, que ce soit au niveau de leur impact sur les milieux naturels ou la qualité de l’air.
Les solutions usagées sont collectées par nos experts lors de leur service régulier afin d’être transportées dans des sites ICPE. Toute la conformité liée aux réglementations sur la traçabilité de ces déchets est gérée sur la plateforme gouvernementale digitalisée Trackdéchets au travers d’un BSDD(2) dématérialisé remis par nos experts. Notre fontaine de lavage dispose en plus d’une excellente isolation pour réduire les consommations d’énergie.
(1) Norme ISO sur les Systèmes de management de la santé et de la sécurité au travail
(2) Bordereau de Suivi des Déchets Dangereux
