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Efficacia, efficienza e sicurezza per l’industria cioccolatiera: una nuova soluzione di lavaggio pezzi per CÉMOI

Date: 13 Aprile 2022 | Category: Case studies
efficient

Produttività

Tempi di lavaggio ridotti, soprattutto nell'ambito della manutenzione correttiva.

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Qualità

Risultati di pulizia impeccabili che soddisfano le aspettative di CÉMOI.

safe

Sicurezza

DPI integrati, processo di lavaggio a circuito chiuso e detergente sicuro.

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Ambiente

Impatto ambientale ridotto con i nostri prodotti e gestione dei rifiuti completamente conforme.

CÉMOI voleva trovare una nuova soluzione di lavaggio pezzi perché il loro processo di pulizia con lavapezzi biologiche non soddisfaceva le loro esigenze.

Al fine di risparmiare tempo, ottenere un migliore livello di pulizia e soddisfare la loro politica HSE, Safetykleen ha proposto l’installazione di 3 lavapezzi ad alta pressione Jetkleen: la nostra soluzione di lavaggio pezzi ha soddisfatto tutte le loro aspettative e le ha anche superate grazie alla nostra offerta completa.

L’azienda e le sue necessità

Il Gruppo CÉMOI è uno dei maggiori player dell’industria del cioccolato e impiega circa 3.200 persone, di cui 2.200 in Francia, dove concentra 9 delle sue 14 unità produttive. Il Gruppo lavora a stretto contatto con la filiera e i produttori, raccogliendo le migliori fave di cacao bio e convenzionale e lavorandole principalmente in Francia.

Proprio per la sua attività a tutto tondo e la totale padronanza del processo produttivo (dalla cabossa di cacao al prodotto finito in tutte le sue forme), CÉMOI si distingue dalla maggior parte degli altri cioccolatieri. Questo controllo della fornitura e delle attrezzature dei suoi siti produttivi su grande scala ne fanno un produttore quasi unico, in grado di garantire la tracciabilità dei suoi prodotti e di soddisfare così le esigenze dei consumatori finali e dell’intera industria alimentare.

La politica di RSA (Responsabilità Sociale e Ambientale) di CÉMOI si concentra sui temi della salvaguardia dell’ambiente, dell’appartenenza territoriale, della qualità dei prodotti e della sicurezza dei propri dipendenti, con l’obiettivo specifico di ridurre gli infortuni sul lavoro.

Nell’ambito della manutenzione preventiva e correttiva delle attrezzature della linea di produzione, l’integrazione di un efficiente processo di lavaggio pezzi è essenziale affinché gli operatori possano effettuare le operazioni di revisione, manutenzione e riparazione necessarie per evitare fermi e guasti, soprattutto durante l’alta stagione del periodo delle feste.

I pezzi da pulire sono molto vari nelle forme e nelle dimensioni: sono presenti organi di trasmissione come pignoni, accoppiatori, giunti cardanici e catene, realizzati principalmente in acciaio e in ertalon.
Il sito industriale di Troyes, situato nella regione dell’Aube, utilizzava lavapezzi biologiche aperte per effettuare le operazioni di sgrassaggio. Queste macchine non erano adatte all’attività degli operatori o alle loro esigenze di lavaggio, in quanto non portavano risultati di pulizia soddisfacenti per effettuare i controlli.

Per risparmiare tempo nei processi di manutenzione e ottenere un maggiore livello di pulizia, CÉMOI ha contattato Safetykleen, con cui aveva già collaborato in precedenza.

La soluzione Safetykleen

Per soddisfare al meglio le esigenze di lavaggio dell’azienda, gli esperti Safetykleen hanno offerto a CÉMOI una soluzione di lavaggio personalizzata composta da 3 lavapezzi ad alta pressione Jetkleen (una in ogni officina di produzione presso la sede di Troyes) combinate con un detergente privo di COV (Composti Organici Volatili) o agenti CMR (Cancerogeno, Mutageno e Reprotossico).

La lavapezzi Jetkleen ha soddisfatto pienamente le loro aspettative grazie a:

  • La possibilità di maneggiare i pezzi durante le attività di lavaggio per assicurare una pulizia ottimale;
  • Un lavaggio manuale ad alta pressione che pulisce efficacemente e fino a 10 volte più velocemente rispetto alla pulizia manuale tradizionale, grazie alla precisione e alle prestazioni del getto;
  • Quattro livelli di filtrazione (anche per particelle fini) del liquido di lavaggio a circuito chiuso per prolungarne la vita utile e garantire una qualità di pulizia continua;
  • Un macchinario completamente chiuso per proteggere gli operatori da qualsiasi esposizione a schizzi di detergente sporco;
  • DPI integrati per utilizzare la lavapezzi in modo sicuro.

Inoltre, come parte del nostro servizio completo, i nostri incaricati vengono regolarmente a sostituire i liquidi di lavaggio, effettuare la manutenzione delle macchine e recuperare i rifiuti secondo un programma adattato alla frequenza di utilizzo di ciascuna macchina.

Il nostro servizio avviene anche ogni due settimane durante i periodi di maggiore attività come Pasqua e Natale!

CÉMOI ha investito molto in questi anni in tema di salute e sicurezza sul lavoro: l'installazione delle lavapezzi Safetykleen rientra perfettamente in quest'ambito e contribuisce al nostro processo di certificazione ISO 45001. Sono veramente parte integrante dell'officina come parte delle nostre attività di manutenzione!

Laurent Foisel, Responsable Services Généraux, CÉMOI

I risultati

Grazie alle soluzioni complete per il lavaggio pezzi Safetykleen, CÉMOI ha potuto di beneficiare di un metodo di sgrassaggio più efficiente e veloce e di un maggiore livello di pulizia, necessario per eseguire i lavori di manutenzione sulle parti della linea di produzione del cioccolato. Oltre naturalmente alla tranquillità di affidarsi ad una soluzione completa!

  • Risultati di pulizia in linea le aspettative
    I regolari servizi di sostituzione del liquido (personalizzati sulle esigenze del cliente) e i livelli di filtrazione offerti dalla Jetkleen garantiscono un livello di pulizia ottimale e costante, cosa che non avveniva con la soluzione di lavaggio precedentemente utilizzata. La nostra lavapezzi è in grado di rimuovere molto più efficacemente tutti i contaminanti, anche quelli depositatisi negli incavi dei componenti, grazie all’efficace getto ad alta pressione della macchina.
  • Maggiore produttività
    La nuova soluzione fornita permette di ridurre il tempo dedicato alle attività di manutenzione, in particolare nel contesto della manutenzione correttiva per limitare i tempi di fermo della linea di produzione in caso di guasto. Inoltre, la pistola ad aria compressa integrata nella Jetkleen consente una rapida asciugatura dei componenti per un immediato riutilizzo.
  • Maggiore salute e sicurezza sul lavoro
    Il liquido di lavaggio fornito, classificato come non pericoloso e non infiammabile, è stato appositamente progettato per l’uso con macchinari ad alta pressione e non comporta alcun rischio biologico, a differenza delle lavapezzi precedentemente utilizzate. Il processo a circuito chiuso della nostra macchina lavapezzi impedisce, inoltre, qualsiasi esposizione al liquido o inalazione dei suoi vapori agli operatori. Infine, il nostro detergente non genera cattivi odori come invece possono fare le cosiddette lavapezzi “biologiche”.

    Nonostante specifiche procedure siano regolarmente implementate all’interno dei siti CÉMOI per salvaguardare i lavoratori, l’integrazione dei DPI nella macchina stessa migliora ulteriormente il livello di sicurezza. Anche l’etichettatura normativa sulle nostre macchine e dei nostri liquidi di lavaggio contribuisce a consolidare l’approccio dell’azienda ai temi della Salute e Sicurezza sul Lavoro (SSL), ricordando agli utilizzatori di prendere tutte le precauzioni necessarie di fronte ai rischi associati.

  • Impatto ambientale ridotto
    I nostri liquidi di lavaggio sono a ridotto impatto ambientale, in quanto non generano alcuna emissione di COV nocivi per la qualità dell’aria. Inoltre, la nostra lavapezzi ha anche un eccellente isolamento per ridurre il consumo di energia.

Contattaci per trovare la soluzione di lavaggio più adatta alle tue esigenze.